12: Oodi muffinipelleille

Käsi ylös, joka on miettinyt, ettei muffinipellillä tee mitään! Niin mäkin ajattelin, kunnes muutama vuosi sitten hoksasin, että muffinssit kannattaa paistaa laittamalla ne paperiset vuoat muffinipellin koloihin. Pysyvät paljon paremmin pystyssä. Ei tästä neronleimauksesta vielä varmaan Nobelia tipahda, mutta pienestä sitä ihminen tulee iloiseksi. Ja nyt sitten! Huomasin "lieppulee" nimimerkin Instagramista tällaiset piparikupit. Myöhemmin ne ovat tulleet vastaan muuallakin. Ihana idea!

Musta olisi ihana tehdä joskus itsekin piparitaikinaa, jotain oikein appelsiinista esimerkiksi. Mutta yleensä aina joustan tässä kohtaa ja käytän kaupan taikinaa, joka ajaa asiansa oikein hyvin. Näitä kuppeja varten tehdään niitä ihan tavallisia pipareita. 

Öljytään muffinipelti kevyesti, tosin kaikki eivät ilmeisesti voitele, mutta mun mielestä kannattaa pelata tässä kohtaa varman päälle.

Sitten vaan uuniin. Mä paistoin näitä n. 10 min eli vähän pidempään kuin "tavallisia" pipareita. Taikina on pakko jättää kuitenkin suht paksuksi, että pysyvät koossa. Mutta tietysti uunit ovat erilaisia jne. Kannattaa pitää silmällä, kuten piparin paistossa aina.

Sitten vain miettimään, mitä ihanaa näihin voisi laittaa... Mä tein piparirahkaa (2 dl kermaa, 1 prk piparkakkurahkaa, 1 tl vaniljasokeria) ja sinne lisäsin piparimurua ja suklaahippuja. Namskis!

Ja Aurajuusto toimii tietysti aina! Varmasti myös muut juustot vaikkapa hillon ja rypäleiden kanssa. Jäin myös miettimään, josko kokeilisi samalla tekniikalla suolaisia juustokeksejä...

Sitten vielä parisuhdevinkki. Kannattaa viedä puoliso aina välillä treffeille. Ja koska usein on kiirettä ja töitä ja väsyä ja kaikenlaista, niin ei kannata tehdä tästäkään liian vaikeaa. Meillä harrastetaan olohuonetreffejä. Eli laitetaan kynttilät palamaan, tehdään hyvää iltapalaa ja katsotaan leffa tai pelataan jotain (paitsi mielellään ei Alfapetia, koska mä häviän siinä aina! Tai kerran oon voittanu 20 vuoden aikana...) Tää on täydellinen olkkaritreffipala!